El ácido clorhídrico es una solución de cloruro de hidrógeno (HCl) en agua. Es transparente, corrosivo y tóxico, formando parte del jugo gástrico. Los iones de ácido clorhídrico es secretado en forma separados por las células parietales de la mucosa gástrica en el fundus del estómago.
Como parte del jugo gástrico, el ácido clorhídrico actúa como una barrera contra los microorganismos nocivos, previniendo infecciones. También es importante para la digestión de los alimentos.
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