Las células alfa son células endocrinas en los islotes de langerhans del páncreas. Constituyen entre el 33 y el 46% de las células de los islotes. Las células alfa sintetizan y secretan la hormona glucagón, el cual eleva los niveles de glucosa en la sangre, estimulando a los hematocitos (o células hepáticas) a activar la enzima glocógeno fosforilasa; esta enzima hidrolisa el glucógeno almacenado en el hígado en glucosa, que es vertida en el torrente sanguíneo.
Vistas bajo el microscópio electrónico, las células alfa aparecen como gránulos con núcleos densos y una periferia blanca. En los islotes, las células alfa, junto con las células delta, rodean a las células beta.
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