Esófago

El esófago es un órgano del tracto digestivo que consiste de un largo tubo muscular a través del cual pasa el bolo alimenticio que viene de la boca y baja hacia el estómago. En los humanos el esófago es contínuo con la parte laringea de la faringe a la altura de la 6ª vertebra. El esfínter esofágico divide al esófago del estómago.

El esófago está compuesto por cuatro capas: 1) mucosa, que está formada de un epitelio estratificado; 2) submucosa, la cual contiene glándulas que segregan mucus; 3) muscularis externa, la cual está constituida por una capa de tejido muscular liso; 4) adventicia, que es una capa de tejido conectivo que recubre este órgano externamente.

Gracias a la acción del sistema nervioso autónomo, el esófago produce una serie de movimientos radiales y longitudinales llamado peristalsis, el cual empuja al bolo alimenticio hacia el estómago, impidiendo el mismo retorne hacia la boca.