Gastrina

La gastrina es una hormona péptida lineal que estimula las células parietales del estómago a producir ácido gástrico (o ácido clorhídrico). Esto lo lleva a cabo adhiriendose a los receptores CCK2/gastrina de las células enterocromafines, las cuales responden liberando histamina, la que a su vez actúa de manera paracrina en las células parietales del estómago.

La gastrina también participa del proceso de maduración de las células parietales y también estimulan a las células principales gástricas a secretar pepsinógeno. La gastrina es secretada por las células G localizadas en el antro pilórico del estómago y en el duodeno. Fue descubierta en 1905 por el fisiólogo británico John Sydney Edkins, y aislada por primera vez en 1964 en Liverpool.